综合评述：商用净水市场的多维度机遇剖析

在我国经济蓬勃发展与消费结构持续演进的近二十年里，净水行业宛如一部波澜壮阔的史诗，历经导入、培育、高峰、平稳等多个阶段，如今正站在政策驱动与消费刺激的新起点上。尽管净水产品在我国家庭中的普及率仍有待提升，但净水厂商们始终怀揣着对行业的执着与热爱，以不懈的努力深耕市场，推动产品品质与服务体验不断升级，引领我国净水行业迈向品牌集中、渠道细分垂直的新征程。在这一进程中，商用净水领域犹如一颗璀璨的新星，正吸引着越来越多的关注目光，展现出巨大的发展潜力与广阔的市场前景。

一、商用净水发展的分水岭：从家用到商用的市场转向

（一）家用市场的阶段性红利与瓶颈

在2019年之前，家用净水市场无疑是净水行业的主战场。得益于庞大的市场需求，以及房地产和消费市场的上扬态势，众多净水厂家纷纷投身于家用市场的激烈角逐。无论是单品直饮机，还是套系的全屋净水，都在普通家庭以及大宅别墅等高端客群中逐渐获得了一定的认知，入户率也稳步提升。这一时期，家用净水市场呈现出蓬勃发展的景象，为厂家们带来了可观的收益。

然而，2020年疫情的突然来袭，如同一场突如其来的风暴，打破了市场的平静。尽管疫情在一定程度上催生了人们对饮水安全的关注，使得个别品牌在这一阶段仍取得了增幅，但整体而言，消费市场开始呈现出波动状态，家用净水市场也面临着前所未有的瓶颈。市场竞争日益激烈，产品同质化现象严重，消费者需求逐渐趋于饱和，这些因素都制约了家用净水市场的进一步发展。

（二）商用净水的崛起与需求爆发

与家用净水市场的困境形成鲜明对比的是，商用净水市场在疫情之后却迎来了前所未有的复苏。以上海、成都、深圳等为代表的一线城市和旅游型城市，对商用净水的需求呈现出爆发式增长。这些城市的大型公共场所，如机场、高铁站、大型商场等，成为了商用净水应用的主要场景。在这些场所，人流量大，对饮水安全和品质的要求极高，商用净水设备能够提供稳定、安全、健康的饮用水，满足了人们的日常需求。

学校和幼儿园也是商用净水需求增长的重要领域。据统计，在一线和超一线城市，绝大部分的学校都安装了直饮净水产品。在私立高端幼儿园，商用净水的普及率更是几乎达到了百分之百。孩子们的健康是家长和学校最为关注的问题，商用净水设备能够有效去除水中的杂质、细菌和有害物质，为孩子们提供安全可靠的饮用水，因此受到了广泛的欢迎。

餐饮行业同样是商用净水市场的重要增长点。旅游城市的商净市场最先复苏上扬，主要得益于旅游消费的旺盛，游客数量的增多带动了餐饮行业的火爆。在餐饮行业，食品安全和美食效应同样重要，而水质是影响食品安全的重要因素之一。因此，品牌餐饮企业，包括上市餐饮连锁，均将安装净水设备作为标配，以确保食品的卫生安全，提升品牌形象。

（三）轻商渠道成为明星渠道

从疫情开始至今，头部饮品连锁品牌对商用净水产品的需求持续旺盛。在现代家电记者的走访调研中发现，但凡商净项目推进较快的品牌，均在餐饮行业有所建树。以餐饮为代表的轻商渠道，凭借其庞大的市场规模和快速的发展速度，成为了商用净水增长的明星渠道。

然而，我们也需要关注餐饮行业的发展态势。从2024年开始，我国餐饮行业的在册数量同比减少了40多万家，但连锁化、品牌化、加盟化的旗舰店、轻量店、迷你店、外卖店却在不断增加。相关数据显示，我国餐饮行业的连锁化率在2024年提高至20%左右，门店规模在100～500家以上的品牌数占比提升了将近2个百分点，门店数在500家以上的品牌数占比提升了近0.4个百分点。这些连锁门店不仅分布在一线城市，还逐渐向三四级乃至镇一级市场渗透。截至2024年，我国三线及以下城市的餐饮门店数占比超过了50%。

这一变化对商用净水市场提出了新的挑战和机遇。商用净水厂商需要更加垂直细分每一个渠道的现状和未来的变化，进行产品技术储备和品牌渠道深挖，提高服务的及时性和覆盖率，以适应市场的需求。

二、蓝海中的蓝海：医疗领域的商用净水机遇

（一）医疗领域对净水的硬性需求

医疗领域对净水的需求具有特殊性，它属于硬指标。医疗卫生渠道是几乎所有涉水品牌都关注和重点攻坚的领域。医疗项目单值高，动辄百万千万级别的体量，对于商用净水厂家而言，无疑是一块绝对增量的沃土。据了解，目前几大头部净水品牌，以及有涉水品类和事业部的家电综合头部品牌，均看好医疗市场，并专门设立医疗商净部门，进行前期的攻坚和拓展。

（二）医疗净水的严格要求与挑战

然而，医疗净水市场并非一片坦途，它对产品、技术、服务等有着更高和更严格的要求。除了满足安全、健康、净化等常规要求之外，医疗净水还需要具备更高要求的无菌、杀菌功能。在医疗场所，任何一点水质问题都可能对患者的健康造成严重影响，因此必须确保水质的绝对安全。

此外，医疗净水还需要提供24小时服务待命，以满足医疗场所随时可能出现的用水需求。对于大型医疗设备，还需要提供个性化的技术定制和改进方案，以确保净水设备与医疗设备的兼容性和稳定性。同时，医疗项目对各项资质要求也非常严格，只有具备相关资质的厂家才能参与竞争。

这些高要求将很大一部分欠缺综合实力的净水厂家屏蔽在外，同时也对实力更强的品牌提出了更高的要求和更严格的考验。但正所谓“高风险高回报”，对于能够成功进入医疗净水市场的品牌来说，将迎来巨大的发展机遇和丰厚的利润回报。

三、焕新升级的市场机会：企业饮水场景的替代与升级

（一）内卷下的市场转向

近年来，净水行业内部竞争日益激烈，尤其是家用市场，内卷现象严重。产品同质化、价格战等问题层出不穷，导致厂家利润空间不断压缩。这也是厂家这两年开始大力推动商用净水项目的原因之一。

虽然目前净水行业的在册企业数量较比前几年有所下降，但涉及商用净水的配套企业数量却开始增多。无论是商用净水的产业配套，还是在各厂家的业务板块中，商用净水的比重均开始加大。这表明商用净水市场正逐渐成为净水行业的新热点，吸引了越来越多的企业参与其中。

（二）企业饮水场景的焕新机遇

以原来为开水器提供配套的王总为例，他最初的身份是某开水器品牌的代理商，从十年前开始自己为开水器做配套供给。三年前，王总开始涉足为商用净水企业做配套。他告诉记者，这两年商用净水在渠道市场的增幅非常明显，厂家的配套需求也在增加。由于手中有相关资源，王总便进入资源整合的发展新阶段。一方面，为厂家提供配套服务；另一方面，将原有的开水器客户进行二次开发，其目标是将原有的开水器客户和渠道完全替换成商用净水产品。

从王总的案例中，我们可以看出，商用净水在产品的替换上，是另一个新增量渠道。据不完全统计，我国在册的6000多万家企业中，几乎有超过一半的企业依然在办公场所使用着传统的开水器，剩下的一半市场中，还有接近50%的企业在使用桶装水。这部分企业饮水场景的焕新，是商用净水厂商绝对的机会市场。

（三）应对市场挑战的策略

目前，开水器和商净产品相比，最突出的优势是性价比，这也是一些企业依然沿用开水器的主要原因。近两年企业发展不稳定，很多公司在精简和压缩成本，也在很大程度上忽略了喝水问题，原有的开水器能用则用，桶装水能不换就不换。

针对这种市场上的实际情况，王总实行了自己的对策。由于开水器和桶装水市场依然非常庞大，王总看到这一焕新市场的机会，将为企业配套的资源和自己掌握的滤芯资源互相盘活。针对更关注焕新价格的企业，提供性价比更高的产品；针对更关注品牌的企业，则提供代理的品牌产品。但前提是，无论是性价比的产品，还是品牌化的产品，服务一定要保障。

王总强调，在整合资源拓展商净市场的同时，产品能替换，服务不能断层。相比开水器和桶装水市场，商净除了提供产品，还能提供更主动、体验更好的服务，这也是客户愿意焕新的原因之一。

四、服务带来的机会更持久：商用净水的服务升级与品牌塑造

（一）服务在净水市场的重要性

实际上，从净水市场一开始，服务就是品牌化、持续化发展的一张王牌。对于消费用户而言，从走线、安装、维护到后期更换滤芯，净水产品的最大优势在于能够以产品生命周期为载体，建立与用户全生命周期的链接。这也是为什么很多净水代理商后续引入其他品类，为用户做“全家”规划的原因。不仅是更换滤芯的受益，还包括家电配套，以及其他延伸品类的配套、获益，都离不开良好的服务。净水带来的长尾效应和效益，不可忽视。

（二）商用净水服务的更高要求

商用净水和家用净水一样，需要服务的加持，而且相比单个家庭而言，商用净水服务于更多的群体，对于服务的体量和质量以及及时性、有效性要求更高。试想，某个学校、或者机场、医院忽然断水，引发的结果有可能是公共集体事件。在大型公共场所亮相，是品牌对外曝光的好机会，但同时也是一把双刃剑，一旦发生事故，将给品牌带来负面影响。

（三）解决商用净水服务的策略

要想解决商用净水的服务问题，主要从硬件和软件两方面着手。

所谓硬件，是商净产品的智能化。包括滤芯更换提醒、回传、主动上门；也包括出现故障的远程排查、检测、解决；更包括在办公室节假日无人时的自动断水，以及漏水自动断电等细节功能加持。通过智能化手段，提高商用净水设备的运行效率和可靠性，减少人工干预，降低服务成本。

所谓软件，是服务上门的及时和高效。无论是24小时待命、上门，还是36小时内解决问题，包括七星服务体系的打造和落地，均需要从厂家上游进行构建、投入、管理和运维。厂家要建立完善的服务网络，培训专业的服务人员，提高服务响应速度和服务质量，确保在客户遇到问题时能够及时得到解决。

最典型的一个案例是，某一线城市新建机场处于商净的选择中，分别选了几个品牌的产品投入试用。在试用阶段，一次大型设备短暂断电，引起净水器集体出现重启故障。在几个品牌的市场响应中，某品牌因为远程重启，加上第一时间到达现场，最先解决了问题，最后该机场便将全部几百台净水产品都换成了该品牌。

这是典型的通过服务力胜出的商净案例。在现代家电记者了解到的诸多优秀商净品牌中，服务体验和市场口碑，是净水企业打造品牌和深耕市场的必备要素。无论是产品力，还是渠道力，最终，我国商用净水市场中的“常胜将军”，一定是锁定在那些具有高质、高效服务力的品牌中。

综上所述，商用净水市场正面临着多维度的发展机遇。从家用到商用的市场转向，医疗领域的特殊需求，企业饮水场景的焕新升级，以及服务升级带来的品牌塑造机会，都为商用净水厂商提供了广阔的发展空间。然而，机遇与挑战并存，商用净水厂商需要不断提升产品品质和技术水平，加强服务体系建设，以适应市场的变化和客户的需求，在激烈的市场竞争中立于不败之地。